〔お手伝いレシピ〕アボカドマグロミョウガ散らし寿司 レシピ・作り方

〔お手伝いレシピ〕アボカドマグロミョウガ散らし寿司
  • 約30分
  • 1,000円前後
mococo05
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少ない具材で豪華風な散らし寿司です。

材料(4人分)

  • <酢飯>
  • ご飯 500g
  • ●ミョウガ 5個
  • ●酢 大さじ2強
  • ●砂糖 大さじ1.5
  • ●塩 小さじ1/2強
  • 白ゴマ 大さじ1
  • <マグロ漬け>
  • マグロ 350g
  • ○醤油 大さじ1
  • ○酒 小さじ
  • ○みりん 小さじ1
  • ○わさび 1袋
  • <その他具>
  • キュウリ 1本
  • アボカド 2個
  • カイワレ 1パック
  • 焼き海苔細切り 適量
  • レモン汁 小さじ2

作り方

  1. 1 〔お手伝いポイント〕
    ミョウガは薄切りにし、●を混ぜておく。

    マグロは角切りにし○につけて15分ほどおく。
  2. 2 〔お手伝いポイント〕
    ミョウガがしんなりしたら、温かいご飯にゴマと加えてよく混ぜる。
  3. 3 〔お手伝いポイント〕
    キュウリは角切り、カイワレは根を切る。

    アボカドは角切りにし、レモンをまぶす。
  4. 4 〔お手伝いポイント〕
    ご飯を器に盛り、具をトッピングしてのりを載せて出来上がり。

きっかけ

お手伝いしやすいレシピ

おいしくなるコツ

マグロのわさびは辛くないですが、なくてもいいです。

  • レシピID:1070023081
  • 公開日:2013/10/13
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