なす焼きと薩摩揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 2本
- 薩摩揚げ 1枚
- だし醤油 小さじ2
- サラダ油 大さじ１
- しょうが（すりおろし） 小さじ１／２
- かつお節 適量
- ミニトマト（あれば） 2ヶ
作り方
-
1
なすは1．5cm幅で輪切りにする。
薩摩揚げは一口大に切る。
（あれば）トマトは4等分に切る。 -
2
フライパンにサラダ油をひいて、しょうがのすりおろしを入れる。
なすを入れて、片面2分ほど焼いて、かえして2分ほど焼く。
そこにだし醤油を入れ、弱火にする。 -
3
（2）に薩摩揚げを入れて、弱火で1分ほど焼き、ひっくりかえして（このとき、なすも返す）
弱火で1分ほど焼く。 - 4 器に盛って、かつお節をかけて、（あれば）トマトも盛ってできあがり！！！
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