「ねばねば野菜」を自家製浅漬けで！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- おくら 4本
- 山芋 5センチ
- きゅうり 1本
- 寿司酢 大さじ４
- めんつゆ（三倍希釈） 大さじ１
- 米酢 大さじ１
- 鷹の爪 ひとかけ
作り方
-
1
おくらはへたをとって、耐熱容器に入れ、ラップして５００Wで30秒チン。すぐに水に放し、水けを切って、三等分に切る。
-
2
きゅうりは3ミリぐらいに切る。歯ごたえが感じられる厚みに。（これ以上厚いと漬かりにくいです）
- 3 山芋は2ミリの輪切りにしてさらに4ミリの短冊切りにする。
-
4
材料＆調味料を全部ポリ袋に入れてかるくもみもみ・・そのまま冷蔵庫で保存。1時間ほどで漬かる。
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- カテゴリ
- 浅漬け
- 料理名
- ねばねば野菜の浅漬け
okadaiマミー
簡単で時間がかからないビールによく合うおつまみを追及中！
ブログ紹介→Tomorrow ダンナのお弁当を中心に日々の生活をつづっています。
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