ゴマたっぷり☆わらびのナムル レシピ・作り方

ゴマたっぷり☆わらびのナムル
  • 5分以内
  • 100円以下
まめもにお
まめもにお
わらびはクセがない山菜なので、ナムルにもピッタリです♪ごまをタップリ入れて、風味がよいナムルになりました。箸休めにぴったりです☆是非お試し下さいね〜♪

材料(1〜2人分)

  • わらび 8本
  • ●醤油 小さじ1
  • ●ごま油 大さじ1/2
  • ●塩 ふたつまみ
  • ●砂糖 ひとつまみ
  • ●いりごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1 わらびのアクの抜き方は、お気に入りレシピ友達の「ブルーボリジさん」ので作らせて頂きました☆参考にしてね♪

    青々と鮮やか☆ワラビのアク抜き

    レシピID:
    1460004374
  2. 2 ●の調味料をよく混ぜます。

    4等分に切ったわらびを入れて、手で和えます。

    ※わらびは柔らかいので、手で和えると傷がつきませんよ。
  3. 3 味が馴染んだら、器に盛って出来上がり〜♪

きっかけ

旬のわらびを、中華風に変身させました。

おいしくなるコツ

調味料はお好みで、調節して下さいね。 砂糖をほんの少し入れると、味がしまります。

  • レシピID:1070020345
  • 公開日:2013/07/02
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カテゴリ
もやしナムル
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ナムル わらび 山菜 おつまみ
料理名
わらびのナムル
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つくったよレポート(3件)

  • むらさめかのこ
    むらさめかのこ
    2020/05/05 17:48
    ゴマたっぷり☆わらびのナムル
    ゴマたっぷりで美味しかったです!
    レシピの写真、盛り付けが涼しげでとても美味しそうですね。
  • 夏はぜ
    夏はぜ
    2014/06/06 21:38
    ゴマたっぷり☆わらびのナムル
    ・おかず向きの美味しいワラビメニューが増えました。
    ・あまりワラビを食べない子供も、たくさん食べてくれて嬉しいです。
    ・ご馳走様でした。
  • Startrek
    Startrek
    2013/07/06 04:59
    ゴマたっぷり☆わらびのナムル
    まめもにおさん こんにちは
    山名人から戴いた ワラビがあったので
    晩酌のおつまみに作ってみました
    オツな箸休めで ビールがススミました^^

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