鮭とピーマンの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鮭は両面に塩をパラパラふりかけ、キッチンペーパーで挟んで15分ほどおく。
-
2
玉ねぎは薄くスライスしてボウルに入れ、●を加えて混ぜておく。
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3
ピーマンは種をとって縦4つに切る。
鮭をポリ袋にいれて小麦粉をまぶす。
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4
フライパンに油を敷いてピーマンを並べ、両面焼いて取り出し、油を拭き取る。
-
5
鮭を皮を下にして並べ、中火弱で皮目がこんがりするまで焼く。
油を拭き取って裏がえし、火が通ったら容器に並べる。
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6
鮭の上にピーマン、2をのせ、ラップをぴったり貼り付けて覚めるまで置く。
冷蔵庫で30分以上おいてなじませる。
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- 鮭の南蛮漬け
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颯湖2018/06/29 16:44
さっぱりしていておいしかったです。ごちそうさまでした。
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