水菜とにんじんの生姜煮浸し レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
ニンジンと生姜は千切り、水菜は3～4ｃｍ長さに切る。
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2
鍋にニンジンと生姜、水、昆布、だし醤油をいれ、蓋をして火にかける。
沸騰したら弱火にし、ニンジンに火が通るまで3～4分煮る。
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3
水菜と鰹節を加えてざっと混ぜ、火が通るまで煮て、味見し、塩で調味する。
火を止め、蓋をしないで粗熱が取れるまでおいて盛り付ける。
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