かじか汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
かじかの切り身にお塩を少々ふってザルにあげ、10分くらいおく。
分量外の熱湯（1リットルくらい）をかじかのうえからかけて臭みをぬく。 -
2
鍋に水と昆布を入れて1時間以上置く。
白菜は3cm□くらいに切る。
にんじんは2mmくらいの半月切りにする。
ネギは7～8mmくらいの斜め切りにする。 -
3
（2）の鍋にお酒、かじかを入れ沸騰するまで中火で加熱する。
沸騰したら、白菜、にんじん、ネギを入れてフタをして2～3分中火で加熱する。 - 4 （3）に味を見ながらお味噌を溶き入れてできあがり！！！
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