パパッと♪海老のペスカトーレ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- スパゲッティ ３００ｇほど
- えび（今回は冷凍のむきえび） ２５０ｇ
- トマト水煮缶 お玉１杯分ほど
- にんにく 今回は２片
- オリーブオイル 大さじ２ほど
- 砂糖 ひとつまみ
- 塩、粗挽きの黒こしょう 各適宜
- きざみパセリ（なくても） 少々
- オリーブ（なくても） 適宜
作り方
- 1 えびを水洗いし、水気を切っておく。にんにくをみじん切りにする。トマト缶のトマトのへたを取り、軽くつぶしておく。
- 2 スパゲッティを表示通りの分量の塩入りの煮立ったお湯に入れ、1分ほど短めにゆでる。ゆで上がったらザルにあげておく。
- 3 スパゲッティをゆでている間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、いい香りがしてくるまで、弱火でにんにくを炒める。中火にし、えびを炒める。えびに大体火が通ったら、トマト缶を加える。
- 4 ３にスパゲティのゆで汁を５０～８０ｍｌ（分量外）ほど加える。砂糖を加え、混ぜ合わせる。ふつふつと煮立ち、とろみがついてきたら、ゆでたてのパスタを加え、パパッと混ぜ合わせる。
- 5 ４にオリーブを加え、塩、こしょうで味をととのえる。火を止め、器に盛り、パセリをちらしたら、出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ペスカトーレ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
