FPで簡単！ブリのふわっと☆塩麹つみれ汁 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
まめもにお
ぶりの切り身を使うので、小骨の心配がありません。FPにかけるだけなので、とても簡単です♪塩麹を使ったスープに、つみれの出汁が染み込んで美味しいですよ☆
材料（4人分）
作り方
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1
ブリ、青ネギは食べやすい大きさに切ります。
※ぶりは皮ごと使います。（脂がのっているので）
FPにぶりと●の材料を全て入れて撹拌します。
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2
鍋に水と☆の調味料を入れて、火にかけます。
沸騰したらスプーンですくって、つみれを入れます。
※かなりゆるいですが、きちんと固まりますよ。
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3
ふわっと浮き上がってきたら、1cmに切った長ネギを入れて煮込みます。
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4
味を見て、薄ければ塩、胡椒で整えて下さい。
貝割れ大根を入れて、すぐに火を止めます。
お玉で1周させて、蒸らして余熱で火を通します
。
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5
器に盛って、出来上がり〜♪
お好みで山椒や、七味唐辛子をかけて下さいね。
-
6
ぶり団子が、ふわっふわでとても美味しいです (^_^)
口に入れると、溶けちゃいそう〜♪
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関連情報
- 料理名
- ぶりのつみれ汁
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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