セロリとしめじのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 セロリは4～5cm長さの薄切り、しめじは石づきをとってほぐす。生姜は千切りにする。
- 2 煮干はハラワタをとり、干し海老、昆布とともにミルサーで粉にしお茶パックなどに入れる。
-
3
1、2、塩麹、水4カップ程度を鍋に入れ、中火にかける。
湧いたら弱火にして、5分程度煮る。 - 4 味を見て塩とコショウで調味する。
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