ゴマたっぷり酢ゴボウ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ごぼうは4～5cm長さに切り、太い部分は縦4等分、細い部分は縦半分に切る。
- 2 ごぼうを好みの加減までゆでてざるに上げる。
-
3
よく水をきってポリ袋にいれ、赤唐辛子、酢、醤油を入れてよく混ぜる。
空気を抜いて口をしめ、粗熱が取れるまでおく。 -
4
フライパンを1分程度熱して火を止め、ゴマを入れてフライパンを揺する。
香りがたったらすり鉢に移してごまを半ずりにし、3に入れて混ぜる。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 酢ゴボウ
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