若竹のお吸い物 生姜風味 レシピ・作り方
材料（4人分）
- タケノコ水煮 小1個
- 生わかめ 50ｇ
- かつおだし 600ｃｃ
- 粉末 生姜 茶さじ1/2
- 薄口しょうゆ 大匙1
- 塩 小さじ1
- みりん 大匙1
作り方
- 1 たけのこの水煮を食べやすい大きさに切り、生わかめはさっと湯通しし、一口大に切ります。
- 2 かつお出汁をとり、調味料を加え、味付けをします。
- 3 わかめとたけのこを入れたら少し炊きます。沸騰寸前で火をとめ、出来上がりです。
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- 若竹のお吸い物
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んるま2024/04/15 17:50
レシピを参考に初めて生姜をいれて作ってみました。いつものより風味が増してクセになりそうです。
美味しいレシピありがとうございました。
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