カロリーオフ！蒸し麺で★あんかけ焼きそば。 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
焼きそばを焼かないで、お酒をかけてレンジでチンしました。お肉の代わりにちくわを使用したので、ヘルシーです。あんかけがボリュームあるので、食べごたえがあります。
材料（2人分）
作り方
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1
長ネギとちくわは斜め切り。
人参は短冊切りに。
白菜は食べやすい大きさに切る。
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2
熱したフライパンに★ゴマ油を入れて、ちくわと野菜を炒めます。（長ネギ以外）
少量の塩、胡椒をします。
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3
（生姜は擦りおろして下さいね。）
お水と●の調味料を入れて、スープを作ります。
蓋をして蒸し焼きにします。
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4
野菜に火が通って、白菜がとろりとしたら長ネギを入れて炒めます。
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5
ここで麺の準備をします。
麺を器に入れて、■お酒を振りかけます。
600W電子レンジで、2分30秒〜3分チンします。
麺をほぐしておきます。
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6
水溶き片栗粉で、とろみをつけます。
そのまま粉っぽさがなくなるように、1〜2分は煮込んで下さい。
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7
ほぐした麺の上に、あんかけを汁ごとたっぷりかけます。
からしを添えて、出来上がり！
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8
お好みで、お酢を入れても良いですよ。
からしは納豆付属のからしだと、辛くありませんよ。
野菜は旬の、お好きな野菜を入れて下さいね。
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジ焼きそば
- 料理名
- あんかけ焼きそば。
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
Twitter更新中
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