ホタテのうまっきん♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大粒帆立 ８粒
- ベーコン ４枚
- 白ワイン 少々
- 塩・粗挽き黒コショウ 適量
- バター 適量
- パセリ 適量
- レモン １片
作り方
- 1 帆立は白ワインをふりかけ、塩・粗挽き黒コショウで軽く下味をし、縦半分に切ったベーコンで巻いて楊枝を刺して止める
- 2 フライパンにバターを熱し、１を焦げ目を付けるようにして焼く。
- 3 パセリとレモンをふりかけていただきます。
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関連情報
- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- ホタテのソテー
ochikeron
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紅稚児2012/07/22 22:26
ハッ、パセリを忘れてしまった(゜ロ゜; でもとっても美味しく出来ました。大きいものだと1つで十分な食べごたえですね。
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