挽き肉とミックスベジタブルのお手軽カレー レシピ・作り方

挽き肉とミックスベジタブルのお手軽カレー
  • 約15分
  • 300円前後
ochikeron
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冷蔵庫にあるもので簡単にできちゃいます♪

材料(2人分)

  • 豚挽き肉 100g
  • 玉ねぎ 100g
  • 冷凍ミックスベジタブル 75g
  • にんにく 1/2片
  • 生姜 1/2片
  • サラダ油 大さじ1
  • ┌水 100cc
  • │カレー粉 大さじ1
  • │ケチャップ 大さじ1
  • │お好みソースor中濃ソース 大さじ1
  • └醤油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ご飯 2皿
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1 にんにくと生姜はみじん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2 サラダ油を熱したフライパンでにんにくと生姜を香り良く炒め、玉ねぎと挽き肉を加え挽き肉がパラットするまで炒める。
  3. 3 Aとミックスベジタブルを加えとろりと煮詰め塩コショウで調味する。
  4. 4 お皿にご飯を盛り、3をかけ、パセリを散らして出来上がり。

きっかけ

冷凍していた挽き肉やミックスベジタブルを使い切りたかったので考えました。

おいしくなるコツ

お好みソースや中濃ソースなど、野菜や果実をベースにしたソースを使うと旨みがきいて美味しい!!!

  • レシピID:1070000586
  • 公開日:2011/02/01
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カレーライス 簡単 夕飯 節約
料理名
カレーライス
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つくったよレポート(4件)

  • かずちゃん1243
    かずちゃん1243
    2017/01/26 18:25
    挽き肉とミックスベジタブルのお手軽カレー
    今日の夕食用に2倍の分量で4人分作りました。
    簡単に出来て美味しかったです。
  • かずちゃん1243
    かずちゃん1243
    2014/03/08 10:08
    挽き肉とミックスベジタブルのお手軽カレー
    今回は2倍の分量で、4人分で作りました。挽き肉の代わりに豚小間をみじん切りにして作りました。今日の昼食にいただきます。
  • 流麗まちゅみ*
    流麗まちゅみ*
    2014/01/05 22:59
    挽き肉とミックスベジタブルのお手軽カレー
    1歳児がいるので材料はみじん切りにしました。あるものでできて、味が深くとても美味しかったです(^∇^)
  • かずちゃん1243
    かずちゃん1243
    2013/10/14 18:29
    挽き肉とミックスベジタブルのお手軽カレー
    3倍の分量で、6人分作りました。ピリッとした辛さが最高でした。ごちそうさまです。

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