１０分で昼ごはん★白菜たっぷりカルボナーラ★ レシピ・作り方
材料（１人分）
- スパゲッティ 80～100ｇ
- 白菜 180ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- ★卵黄 1～2個
- ★牛乳、生クリーム 各40ｃｃ（牛乳だけがよければそれでも）
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩、こしょう 少々
- 万能ねぎ（いろどりに） 少々
作り方
- 1 白菜を5ミリ幅に切る。玉ねぎを薄切りに、万能ねぎを小口切りにする。
- 2 たっぷりの熱湯に塩小さじ２（分量外）を加え、スパゲッティをゆでる。
- 3 ボウルに★のソースの材料を入れ、よく混ぜる。
- 4 フライパンに油を熱し、玉ねぎ白菜の順に入れ、しんなりするまで炒め、塩、こしょうを加え、火を止める。
- 5 ４に３の半分を入れ、菜箸で手早くかき混ぜてソースを全体にからめる。
- 6 残りの３にゆでたてのスパゲッティ、塩、こしょうを入れ、同様にソースをからめ、５を加えてひと混ぜし、器に盛る。上からねぎをちらす。
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- カテゴリ
- カルボナーラ昼食の献立（昼ごはん）
- 料理名
- スパゲッティ・カルボナーラ
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