簡単！ 海老＆スナップエンドウペペ【パスタ100】 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
冷えたフライパンに半割にして芯を取って軽く潰したニンニク、タカノツメとオリーブオイルを熱していく。
はじめは強火で、フツフツしてきたら超弱火か火を止めてコントロール。
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2
香りが立ってきたら、筋を取ったスナップエンドウと凍ったままのむき海老を炒めていく。中火にして。
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3
続いてナンプラーを投入。沸かして匂いを飛ばす。火を止めて待機。
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4
別途、茹で上げた麵を茹で汁少々と共に、フライパンに。火を点けて炊いていく。味見をして、麺の硬さと塩味を確認。調整が必要であれば、調味する。
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5
皿に盛って、パクチーをトッピング。
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わけししょう
愛媛松山の和気にて、地の利を活かした捕食活動をおこなっております。四国愛媛、これまで滞在した国内外の経験を頓智（とんち）にした１皿をご覧ください。
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スナップエンドウがタイとイタリアをうまくつなげた感じ。
つくったのは日本の人だけどな。