生バジルのジェノベーゼ風パスタ レシピ・作り方

生バジルのジェノベーゼ風パスタ
  • 約15分
  • 300円前後
おっさん5593
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ベランダのバジルが生い茂ってきたらジェノベーゼソースでパスタはいかがですか?

材料(3人分)

  • スパゲッティ 300g
  • ★バジル 30枚くらい
  • ★ナッツ類(あれば) 適量
  • ★二ンニク 1かけ
  • ★粉チーズ 大さじ3
  • ★オリーブオイル 大さじ5程度
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★胡椒 少々

作り方

  1. 1 ジェノベーゼは松の実を使いますが、うちに松の実はないので、100均のピスタチオ6粒を使いました。
    なしでも作れますが、ピーナッツやクルミなど、ナッツ類が入るとコクが出ます。
  2. 2 袋の表示通りにスパゲッティを茹でる。
  3. 3 ★の材料をフードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで回す。(途中で何度か容器に付いたのを落とす)
  4. 4 茹で上がったパスタと(3)のソースをよく混ぜる。
    出来上がり\(^o^)/
    お好みで、仕上げに粉チーズとオリーブオイル(分量外)をかけてください

きっかけ

ベランダのバジルがこんもり繁っていたので、大量消費できるジェノベーゼにしました

おいしくなるコツ

塩の量は粉チーズの塩気によって調整ください。 ナッツ類はあるとコクが出て美味しいですが、なくても十分美味しいです。意欲と暇がある場合はフライパンで乾煎りするとより香ばしさが出てGoodです

  • レシピID:1060020494
  • 公開日:2022/07/10
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カテゴリ
バジルソース系パスタパスタソース昼食の献立(昼ごはん)男の簡単料理
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つくったよレポート(5件)

  • Chai
    Chai
    2023/07/15 19:18
    生バジルのジェノベーゼ風パスタ
    美味しいランチになりました。
  • ask0303
    ask0303
    2023/04/02 10:53
    生バジルのジェノベーゼ風パスタ
    美味しくいただきました♪
  • あどん9120
    あどん9120
    2023/04/01 10:10
    生バジルのジェノベーゼ風パスタ
    参考にさせていただきました。美味しかったです♪
  • ms56
    ms56
    2022/10/04 20:32
    生バジルのジェノベーゼ風パスタ
    参考にさせていただきました。美味しくできました。

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