お店の味再現！失敗しないカルボナーラ！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋に水1Lに対して、小さじ1の塩を入れ沸騰させ、パスタを規定の時間の1分短く茹でる
-
2
ベーコンを1センチ幅くらいに切る
-
3
フライパンにベーコンを入れ、焼き色が付くまで中火で焼く
-
4
フライパンに★印と塩を入れて火を付けずにパスタが茹で上がるのを待つ
- 5 パスタが茹で上がったら、④に入れ、中火で１分〜2分ほどかき混ぜながらソースを麺に絡める
- 6 一度火を止めて、卵黄一個を入れてから、再度火を付け30秒ほど、ずっとかき混ぜて麺と絡め味見をし、味の調整をする
-
7
器に盛り付け、中央に卵黄をのせ、ブラックペッパーを振りかける
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あーちゃんちのご飯
日々のご飯を紹介していきますのでご参考になれば嬉しいです♫
2022年2月「麺料理」のアイディアレシピコンテストで「タコス風パスタ」が優秀レシピに選ばれました！
これからもマイペースに頑張っていきたいです^_^
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