白きくらげ入り天津チャーハン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に、水、鶏がらスープの素を入れて中火にかけて沸騰したら、ごま油、醤油、砂糖、しょうがチューブを入れる。
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2
白きくらげを食べやすいサイズにカットして鍋に入れて2分ほど加熱する。水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
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3
冷凍チャーハンをお皿に盛り、電子レンジで温める。
(AJINOMOTOのザ★チャーハンを使いました)
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4
小さめのフライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、卵2個ずつ焼いていく。
※中心をかき混ぜて空気を入れ、外側から内側に寄せていくように焼くとフワフワになります。
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5
卵に完全に火が通る前に火を止めてチャーハンの上に乗せ、餡をかける。お好みで刻んだ小ネギを散らして完成！
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