えだ豆とコーンのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥き、4等分にカットする。ラップをして600Wの電子レンジで7分ほど加熱する。

   

2. 2 むき枝豆を解凍し、フードプロセッサーやミキサーでペースト状にする。
   盛り付け用に20粒ほど取っておく。

   

3. 3 じゃがいもを軽く潰し、えだ豆ペーストとマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

   

4. 4 コーンを加えてさっくりと混ぜる。

   

5. 5 お皿に盛り付け、粉チーズを振る。残しておいたえだ豆を乗せて完成！