メカジキのバター醤油ソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
- メカジキ 4切れ
- バター 大さじ2
- 濃口醤油 大さじ2
- オリーブ油 大さじ1
- ブラックペッパー 小さじ1/2
- 薄力粉 大さじ2
- 粗塩 小さじ1
作り方
- 1 メカジキは粗塩を振って、5分ほどおく。水分を拭き取り、薄力粉をまぶす。
- 2 フライパンを熱してオリーブ油とバターを入れる。
- 3 1のメカジキをフライパンに並べて中火で2分炒める。裏返したら弱火にして蓋をして2分炒める。
- 4 蓋を取り、濃口醤油を回し入れて仕上げにブラックペッパーをふったら完成☆
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関連情報
- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）小麦粉
- 料理名
- メカジキのバター醤油ソテー
珈琲の木♪
幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。
貧血防止のラン飯なども研究してます☆
趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り
資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。
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