冷凍えだまめで☆ほっこりずんだ餡 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 冷凍えだまめ 500g
- グラニュー糖 大さじ7
- 塩 ふたつまみ
作り方
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1
冷凍枝豆は味見をして塩気があればそのまま、なければ塩小さじ半分を入れて豆が簡単に潰れるまで柔らかく煮ます
*今回さや無しの枝豆を使用しています。
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2
ざるに上げて流水をかけ、色止めをしたら、豆の薄皮を一つずつ剥いていきます
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3
ブレンダーやすりこぎで豆をつぶし、グラニュー糖と塩をくわえます
*豆にすでに塩気があるなら、塩は入れないでください
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4
さらにまんべんなく混ぜたら、出来上がりです
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関連情報
- 料理名
- ずんだ
うり&にゃーこ
異国にてねこのうりと二人暮らし
リストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています
基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います
珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へ
ぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*)
ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/
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じーえむ。2021/01/07 16:32
「冷凍えだまめで作る」というレシピに＼(^o^)／でした!
ステキなアイデア&美味しい一品をありがとうございました！！
レシピへのコメント
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このまま茹で餅や白玉に絡めても
ほかのスィーツのアクセントにしても