ササミとヒラタケのバター醤油♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ササミ 3本
- ヒラタケ 1パック
- 小麦粉 大さじ1
- バター 20g
- 醤油 大さじ1
作り方
-
1
ササミはスジを取って1cm程度の削ぎ切りにし、小麦粉をまぶす。（スジは包丁の背やスプーンで身を押さえてスジを引っ張り、削り取るようにすると簡単に取れます。）
ヒラタケはほぐす。 -
2
フライパンにバターを入れ、火をつける。
バターが粗方溶けて完全に溶けきる前に、余分な粉を落としたササミを入れ炒める。
- 3 ササミの色が変わってきたらヒラタケをいれ、少ししんなりするまで炒める。
-
4
醤油を回し入れ、全体に馴染んだら出来上がり♪
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妻の覚書
結婚してからも仕事、仕事！やっとひと段落したら一年がすぎておりました…ちょっと仕事は忘れて料理に凝ってみたいと思います。これは私の覚書♪適当に作って美味しかった分量を忘れないように好き勝手書いた記録です！
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