わが家の決定版♪ カツ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- トンカツ(チキンでも) 1枚
- 玉ねぎ 1/6個(小さい玉葱なら1/4)
- たまご 1〜2個
- ★和風だし 80cc
- ★しょうゆ 大さじ1.5
- ★砂糖 大さじ1.5
- ★みりん 大さじ1/2
- ごはん 丼一杯分
作り方
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1
玉ねぎはスライスし、とんかつは食べやすい大きさに切っておきます。
※写真ではひと口カツを使用しています。
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2
親子鍋か小さいフライパンに、★と玉ねぎを入れて火にかけます。
すぐに沸くので、玉ねぎにじっくり火を通したい場合はフタをして弱火で煮ると良いです。
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3
玉ねぎが少ししんなりしてきたら（玉ねぎの火の通し具合はお好みに合わせて下さい）鍋の真ん中にカツを乗せ、溶き卵を回し入れてフタをします。
火加減は煮汁が小さくふつふつとする位です。
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4
卵は後から余熱でも火が通るので、半熟、固め、、卵がお好みの状態になる少し前の段階で火を止めてごはんの上に乗せます。
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5
仕上げにお好みで刻み葱や三ツ葉、刻み海苔を乗せてお召し上がりください♪
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関連情報
riorioka
高校生、中学生、小学生の３人の男の子を育てるママです♪
冷蔵庫の中にあるものや、どこのスーパーでも手に入る食材で作れるおうちごはんレシピをメインに載せたいと思っています。
ご参考になれば嬉しい限りです(人 •͈ᴗ•͈)
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お惣菜や冷凍のカツを使えばあっとゆーま♪
疲れて帰宅した日も楽チンでお腹も満足♪