おつまみ炙りサーモン レシピ・作り方
材料（2人分）
- サーモン刺身 1冊
- ニンニクスライス 1片分
- 小ネギ小口切り 少々
- オリーブオイル 大さじ2
- A. ポン酢 大さじ1
- A. めんつゆ 小さじ1
- A. みりん 小さじ2
- A. ごま油 小さじ2
作り方
- 1 Aをよく混ぜ合わせてタレを作ります。
- 2 フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ火をつけニンニクの色が変わるまで揚げ焼きにしたらニンニクを一旦お皿にうつします。
- 3 ニンニクを揚げ焼きにしたオリーブオイルでサーモンの冊を前面30秒ずつけ強火でやきつけます。
- 4 あぶったサーモンを太めにスライスしてニンニクと一緒にお皿に盛り、混ぜ合わせて置いたAをかけ小ネギをちらせば出来上がりです。
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