鶏ひき肉をニンニク風味で ワンプレートランチ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
②の鶏ミンチを作る。
ピーマン、黄ピーマンはワタを取り、5mm角に切る。
フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱して、材料を全て入れ、鶏をほぐすように炒める。 -
2
③トマトとアボカドの和え物を作る。
トマトとアボカドを1cm角に切る。ボウルに入れ、塩、胡椒を振る。レモン汁、オリーブオイルを加えて混ぜる。冷蔵庫で冷やす。 -
3
④ニンジンラペ風を作る。
ニンジンは皮を剥き、細めの千切りにする。
ビニール袋に入れ塩、砂糖を振り、混ぜる。レモン汁も入れて混ぜる。空気を抜いて袋の口を縛り冷蔵庫で冷やす。 -
4
⑤を作る。
レタスは3cm角にちぎる。
キュウリは縦に4本皮を剥き、5mm厚さに切る。
ビニール袋にレタス、キュウリ、ドレッシングを加えて混ぜる。袋の口を縛って冷蔵庫で冷やす。 -
5
①のライスを作る。
ボウルにご飯を入れて、オリーブオイルを加えて混ぜる。
茶碗に入れて、皿にひっくり返して盛りつける。パセリをトッピングする。 -
6
（5）の皿に、（1）の鶏ミンチを盛り付ける。
（2）〜（4）をサイドに盛り付ける。出来上がり(^^) -
7
（2）〜（4）はなくてもOK。
あるものだけでもOKです。
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サイドにピクルス系を色々とつけるとビジュアルもアップします(^^)