水菜と卵の中華スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れ、沸騰させます。3cmに切った水菜と鶏ガラスープの素、塩を入れます。
- 2 片栗粉を水にとかし、（分量外:水、大さじ1〜2くらいにとく。水とき片栗粉にして）再沸騰したら入れます。
- 3 卵を溶きほぐし、回し入れます。入れ終わったらすぐに箸でかき混ぜると上手く卵が散ります。
-
4
火を止めてゴマ油を入れてください。
器に盛って完成♪
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妻の覚書
結婚してからも仕事、仕事！やっとひと段落したら一年がすぎておりました…ちょっと仕事は忘れて料理に凝ってみたいと思います。これは私の覚書♪適当に作って美味しかった分量を忘れないように好き勝手書いた記録です！
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