マグロの山かけ丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
★の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせたら冷まして、ワサビを溶く。
マグロは７mm厚さに切り、漬け汁に１０分くらい漬ける。 - 2 長芋は皮を剥いてすりおろす。白だし、卵を加えて、よく混ぜる。
- 3 シソは千切りにして、さっと水にくぐらせてアクを抜き、ペーパータオルで水気を拭く。
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4
丼にご飯をよそい、長芋、マグロ、シソの順に盛り付ける。
お好みでワサビ、醤油を追加していただく。
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