鯵の南蛮漬け❤ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鯵は頭と内臓を取り除き、ペーパータオルを使って水分を取り除く。ビニール袋に入れ、小麦粉を入れ袋の口を閉じ魚にまぶす。玉ねぎとピーマンは薄切りしておく。
- 2 油をフライパンに入れ中火に熱し①の鯵を入れ両面をカリッとなるまで揚げる。平たいバットに調味料を合わせ、薄切りした野菜類を散らす。
-
3
②のこんがり揚がった鯵を野菜類を散らしたバットに漬ける。5分程度したら裏返ししっかり漬け汁をしみ込ませる。
-
4
鯵を皿に盛り付け、上に玉ねぎとピーマンをのせ出来上がり(^ ^)
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