【夫婦のおつまみ】丼や厚揚げにも！ニラとミンチ炒めレシピ・作り方

Name: 【夫婦のおつまみ】丼や厚揚げにも！ニラとミンチ炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚ひき肉 300g; ニラ 1束; しめじ 1/2パック; 長ねぎ 1/2本; 生姜（チューブ） 2cm程; にんにく（チューブ） 2cm程; ★醤油 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★オイスターソース 大さじ1; ★コチュジャン 小さじ1; ごま油 適量

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cocopoteito

ニラ、ミンチ、しめじを中華風に味付けしたら、ご飯の上にかけた丼や厚揚げの上に乗せたり、そのままおつまみ1品に！
色々なお料理に応用できます！

みんながつくった数 5件

材料（2人分）

豚ひき肉: 300g

ニラ: 1束

しめじ: 1/2パック

長ねぎ: 1/2本

生姜（チューブ）: 2cm程

にんにく（チューブ）: 2cm程

★醤油: 大さじ1

★酒: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★オイスターソース: 大さじ1

★コチュジャン: 小さじ1

ごま油: 適量

作り方

1

ニラは約1cmに切る。
しめじは、石づきを切ってほぐしておく。
長ねぎはみじん切りにする。
2

フライパンに、ごま油と長ねぎ、にんにく、生姜を入れて炒める。
（長ねぎが焦げないように、弱火で）
3

香りがでてきたら、豚ひき肉としめじを痛める。
ある程度火が通れば、ニラを入れて、★の調味料を入れてサッと炒めれば出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コチュジャンでピリ辛！辛いのが苦手な方やお子様には、コチュジャンなしがオススメです！

きっかけ

ニラとミンチでサッと1品作ってみました！

公開日：2018/06/25

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このレシピを作ったユーザ

cocopoteito 二児のママです♡ 育児の合間にパッと作れる簡単メニューや作り置きメニューがメインです！冷蔵庫に残っている調味料や食材を活用して、調味料も食材も無駄にしないことを心がけています♡ 記念日やお祝いなど、年に数回おもてなし料理作ります♡ パパのお酒にも、ママの白ごはんにも合う1品【夫婦のおつまみ】や、子供が喜ぶメニューや、【離乳食メニュー】をよく作っています(^○^)