〜スナップエンドウの卵炒め〜 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 スナップエンドウの筋をとって茹でる。後から炒めるので、固めに茹でて下さい。
- 2 温めたフライパンに油をひいて（お好みで、オリーブオイルでもごま油でも、サラダ油でも）、スナップエンドウを炒める。
- 3 スナップエンドウにこんがり焼き色がついたら塩と胡椒を加える。
- 4 ときほぐした卵を流し入れて、半熟になるまで混ぜながら炒める。
- 5 半熟になったら薄口醤油を回し掛けて味を整える。
-
6
火をとめてお皿に盛り付けて、完成〜
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ！
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