サッとできる！えびマヨ☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 無頭エビ 12匹
- ニンニク（市販のペースト状のものを使用） 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 酒 小さじ2
- オリーブ油（サラダ油でも可） 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- ケチャップ 小さじ2
- 小松菜（無くても可） 1束
- 片栗粉 大さじ1
作り方
- 1 無頭エビはワタと殻を取り除く。包丁で背開きにする。ボウルに入れ片栗粉をもみ込み臭みを取る。軽く水洗いしたらペーパーで水気を取る。ボウルに入れて塩・酒・ニンニクをもみ込む。
-
2
フライパンにオリーブ油を熱して1のエビを炒める。軽く焦げ目がついたら小松菜を加えて1分程炒める。
マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせたものを入れて1分程炒め合わせたら完成☆
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関連情報
- 料理名
- えびマヨ
珈琲の木♪
幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。
貧血防止のラン飯なども研究してます☆
趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り
資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。
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今回は彩りに小松菜を使用。