連子鯛お煮付け。 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 連子鯛 20〜23cmくらい1匹
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 生姜 スライス3枚
- 水 2/3カップ
作り方
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1
フライパンに調味料と水を入れ、中火で煮立たせ…
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2
充分煮立ったら連子鯛を投入…
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3
アルミホイルなどで落し蓋をし、吹きこぼれない程度の火加減で(中弱火)…
-
4
…かつ、アルミホイルが浮くあんばいがベスト…
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5
10〜12、3分ほど煮て完成…少し落ち着かせると皿に取りやすい。
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- カテゴリ
- その他の煮魚
- 料理名
- 煮魚。
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an8eni-p2015/04/27 20:55
他の魚でもおいしく出来ました。
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