豆腐と鮭の重ね煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は鮭に合わせて適当な大きさに切る。
- 2 白ネギは斜め薄切り。舞茸は適当な大きさにほぐす。小松菜は食べやすく切る。
- 3 鍋にきざみ昆布、舞茸、白ネギ、小松菜の順で重ねて、豆腐と鮭を並べて酒と水を入れる。
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4
蓋をして、中火にし、沸騰したら、中弱火にして鮭に火が通ったら出来上がり。
- 5 ポン酢で食べるも良し。鮭の塩味を考えて醤油で味をつけても。
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