野菜たっぷり！煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
厚手の鍋にオリーブオイルをひいて、みじん切りにしたニンニク弱火でローストします。
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2
水、カットトマト、塩小さじ1/2、ブラックペッパー、ローリエの葉、ブイヨン、赤ワイン、デミグラスソースを鍋に入れ、煮たったら櫛切りにした玉ねぎとしめじを加えます。
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3
ボールに合挽き肉、塩小さじ1/2、ブラックペッパー、ナツメグ、卵を割入れてよく混ぜます。
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4
ハンバーグの種を適当な大きさに分けて成形して、熱したフライパンで両面に焼き目をつけます。
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5
フライパンの肉汁と一緒にハンバーグを鍋に入れて、弱火で30～40分コトコト煮ます。ブロッコリー茹でて加え2～3分で完成。
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- 料理名
- ハンバーグ
erialice
息子の3年間のお弁当作りが終ってしまいました(T-T)これからは、一人暮らしを始めた息子や自炊を頑張っている学生さんたちが作りやすいものも考えます。安くて簡単で野菜たっぷり・・・これがキーワードかな♪
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