チキンのプロヴァンス風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
肉に塩・こしょうをする
トマトは湯むきして粗くきざむ。
玉ねぎは薄切り、にんにくも薄切りにする。
パセリは粗くきざむ。
じめじ・エノキ・にんじんは食べやすい大きさで切る。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉をこんがり焼きます。
表面に焼き目がついたら一度お皿にうつします。
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3
にんにく・玉ねぎ・にんじんを鍋で軽く炒めます。
軽く炒めたらしめじ・エノキも入れてさらに炒めます。
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4
鍋に骨付きもも肉をもどし、トマト・パセリも入れます。
★とバターを入れて蓋をし30分以上煮込みます。
最後に蓋をとって15分ほど煮つめてとろみがほんのりできれば完成！
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5
添えにジャガイモを茹でてこふき芋にする。
ブロッコリーは茹でて添える。
関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
楽天出店店舗：コケコッコ村
楽天市場
楽天市場「コケコッコ村」の店長 釜谷です。
当店の美味しい鶏肉を使った鶏肉レシピなどなど紹介していきます。
店長の傍ら一児の母でもあります。主婦目線でおすすめレシピなども紹介できたらと思っております。
当店の食材はこちらです♪↓
http://www.rakuten.co.jp/kokekokkomura/
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骨付きもも肉でちょっと豪華に見せちゃおう！