スナップえんどうと豆腐サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スナップえんどう ８本
- 豆腐(木綿でも絹でも) 1/2丁
- Aオリーブオイル 小さじ2
- A塩 ひとつまみ
- A酒(水でも可) 大さじ1
- Bレモン汁 大さじ1
- Bしょうゆ 大さじ1/2
- すりゴマ 適量
作り方
- 1 スナップえんどうは筋をとる。豆腐は1cm厚さに切る。
- 2 フライパンにスナップえんどう、A、豆腐の順に重ねてフタをする。
- 3 強火に1分、弱火に１分、火をかけ、火を消し、3～5分置く。フタをあけて、器に盛り、Bを上からかける。
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- カテゴリ
- えんどう豆
- 料理名
- サラダ
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