抹茶まんじゅう　(*^_^*) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに砂糖と水を入れよく溶かす。ベーキングパウダーも入れよく混ぜる。
2. 2 薄力粉と抹茶を合わせてふるい、①に加えてさっくり混ぜる。
3. 3 生地がひとまとまりになったら、打ち粉をした台にのせ、10等分し、それぞれを丸めておく。あんも10個ずつ丸めておく。
4. 4 ③の生地を手の平でやさしく押し広げ、あんを包みきれいに丸める。
5. 5 ④を蒸し器に並べる。上から霧吹きをまんべんなく吹く。

   

6. 6 蒸し器に沸騰湯を入れ、④をのせ、布巾を挟んで蓋をして10分強火で蒸す。

   

7. 7 蒸しあがったらすぐに冷やして出来上がり(*^_^*)