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豪快☆ししとうゴロゴロチンジャオロース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豪快☆ししとうゴロゴロチンジャオロース

ピーマンの代わりに、ししとうを丸ごと使いました♪
ボリューム感upです!

作り方

  • 1

    牛肉は、5~10mm幅くらいで細切りにする。

    ※私は今回、牛肉の薄切りを使用しましたが、お好みのお肉でどうぞ^^

  • 2

    竹の子は、水気をよく切っておく。

  • 3

    ニンジンは、皮をむき千切りにする。

  • 4

    ししとうは、爪楊枝で2~3箇所穴を開けておく。

  • 5

    ★印の調味料を小さな器に混ぜておく。

    ここまでで下準備完了です!

  • 6

    熱したフライパンにごま油を入れ、牛肉を炒める。

    火が通ったら、一度皿にあける。

  • 7

    同じフライパンを利用して、ニンジン、しし唐、たけのこを炒める。

  • 8

    野菜にある程度火が通ったら、牛肉をフライパンに戻し、混ぜておいた調味料も加える。

  • 9

    全体に味が絡むように混ぜ炒めたら完成^^

きっかけ

しし唐が大量にあったので、ピーマンの代わりにチンジャオロースに入れて作ってみました。

おいしくなるコツ

手順8~9だけ手際よくやると、シャキっとした野菜で見た目も綺麗に仕上がります^^

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > ししとう

レシピID: 1060003326

公開日:2011.10.24

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  • ゅぅささ

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.07.31

    お肉は牛がなかったので豚肉で…!簡単なのに美味しかったです(*´ω`*)素敵なレシピありがとうございます!家庭菜園でもりもりとれるししとう消費にピッタリでした。

    レポートありがとう!

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レシピへのコメント

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