じゃが芋と人参のポタージュ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも ２個
- 人参（みじん切り） 1/4本
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- バター、小麦粉 各大匙１
- ブイヨンスープ（液体） １と1/3カップ
- 牛乳 １カップ
- 塩、粗引き黒胡椒 各少々
作り方
- 1 じゃが芋は色紙切りにして、人参、玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 ①をバターを溶かした鍋でサッと炒めます。小麦粉をふり、軽く炒めていきスープで煮ていきます。
- 3 じゃが芋がやわらかくなったら気じゃ串でつぶし、牛乳を加えて塩、胡椒を振って出来上がりです。
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- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- じゃが芋と人参のポタージュ
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