夏バテ知らず~梅干しとトマトのさっぱりスープ レシピ・作り方

夏バテ知らず~梅干しとトマトのさっぱりスープ
  • 約15分
  • 100円以下
yumi1522
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トマトと梅干しを使って、さっぱり味のスープを作りました。夏の食欲のないおりにおすすめです。これで今夏は、夏バテ知らず、まちがい無しです (*^-^*)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 トマトは種を取り、薄いくし形に切る。玉葱は薄いせん切りにする。セロリはせん切りにする。
  2. 2 梅干しは種を除き、包丁でこままくたたく。パセリはみじん切りにする。
  3. 3 鍋に水とパセリ以外の①と②の材料を入れて煮る。

きっかけ

梅干しとトマトの酸味でさっぱり味のスープを作りました。

おいしくなるコツ

セロリは茎だけでなく、葉もせん切りにして加えると味と香りも良くなり、材料も無駄なく使え、エコロジーです (*^-^*)

  • レシピID:1060002316
  • 公開日:2011/06/19
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カテゴリ
コンソメスープ
料理名
梅とトマトのスープ
yumi1522
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