仙台麩と茄子の田舎煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 仙台麩 1袋
- 麩を戻すためのぬるま湯 鍋に5センチ
- 茄子 1本
- A水 150cc
- A砂糖 大さじ1
- A3倍濃縮麺つゆ 大さじ3
作り方
-
1
ぬるま湯に20分浸した仙台麩を2センチ幅に輪切り。
茄子は半分に縦割りし、斜め切り込みを入れて3センチ幅に切る。
-
2
なす、仙台麩を鍋に並べて、Aを加える。
-
3
落し蓋をして中火で10分煮る。
味見をして甘さなど調整してください。
-
4
冷めても美味しい
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麺つゆを使えば出汁要らず。