定番！切干大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
切干大根は水洗いして水に漬けて戻す。戻ったら絞って水気を切る。
※急いでいる場合はお湯で戻す -
2
切干大根は食べやすい大きさに切り、
にんじんは細切り、油揚げは短冊切りにする。 - 3 鍋にサラダ油を熱し、切干大根を炒め、にんじんと油揚げを加えて更に炒める。
- 4 ③に水と出汁パックを入れて、酒とみりん、砂糖を加えて煮立たせる。
-
5
醤油と食塩を加えて、だし汁がなくなるまで煮る。
※落とし蓋をするのがおすすめ
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