絶品！牡蠣のジョン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牡蠣に片栗粉をまぶしてよくもみ流水で流したら、★を加えて混ぜます。

   

2. 2 器に割り入れ溶いた卵とわけぎを混ぜたもの、器に広げた小麦粉をそれぞれ用意します。

   

3. 3 フライパンにサラダ油をひいたら弱火にかけておきましょう。

   

4. 4 小麦粉の中で牡蠣を転がしながらまぶします。

   

5. 5 【4】の牡蠣を卵液にくぐらせます。

   

6. 6 フライパンに並べて焼きます。

   

7. 7 焼き色を見ながら牡蠣をひっくり返して両面を焼きます。

   

8. 8 両面が焼けたら、もう一度残った卵液にくぐらせます。

   

9. 9 再度同じフライパンにサラダ油大さじ1をひいて牡蠣を並べ、卵液が残っていたら牡蠣に乗せ、両面を焼いたら完成。そのままではもちろん、☆を合わせたタレに付けてどうぞ！