意外と簡単!!手作り麻婆豆腐⭐ レシピ・作り方

意外と簡単!!手作り麻婆豆腐⭐
  • 約30分
  • 500円前後
あやじろー
あやじろー
麻婆豆腐の素いらず!
味良し!コスパ良し!

材料(4人分)

  • 合い挽き肉 200g
  • 長ネギ 1/3本
  • ニンニク 2片
  • 生姜 1片
  • 絹ごし豆腐 2パック(500g程)
  • ごま油 大さじ1
  • ⭐豆板醤 小さじ2
  • ⭐甜麺醤 大さじ1
  • ⭐麻辣醤 大さじ1
  • ⭐オイスターソース 小さじ1
  • ⭐ソウミシャンタン 小さじ1
  • ★水 300ml
  • ★鶏がらスープの素 大さじ1
  • ★味噌 大さじ3
  • 片栗粉 小さじ2
  • 青ネギ 少々

作り方

  1. 1 鍋にごま油を入れ、みじん切りした長ネギ、ニンニク、生姜を炒める。
  2. 2 ①に火が通ったら、合い挽き肉を入れて炒める。
  3. 3 ②に⭐を入れて味付けする。
  4. 4 ③に★を入れて沸騰する手前まで温め、豆腐を入れる。
    水(小さじ2)で溶いた片栗粉を回し入れ、弱火でかき混ぜながらトロミをつける。
  5. 5 最後に青ネギを振りかけたら完成♪

きっかけ

麻婆豆腐の素に頼らずに作れるようになりたいと思ったから♪

おいしくなるコツ

⭐の調味料は、お好みで少しずつ量を減らしたり追加して我が家の味を作るのも良いと思います^ ^

  • レシピID:1050025106
  • 公開日:2022/03/02
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カテゴリ
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つくったよレポート(2件)

  • みそのみ
    みそのみ
    2022/03/12 11:25
    意外と簡単!!手作り麻婆豆腐⭐
    余っていた人参等の野菜も入れて作ってみました。簡単に美味しく出来ました。
  • カズタ
    カズタ
    2022/03/03 21:25
    意外と簡単!!手作り麻婆豆腐⭐
    簡単でした!

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