炊飯器で炊くあんこ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 小豆 250g
- 水 800cc
- 砂糖 120g
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 1 小豆を洗って炊飯器に入れ、水を入れて炊飯する
-
2
炊き上がったら砂糖と塩を加え、少しかき混ぜてからふたたび炊飯する
-
3
炊き上がってもまだシャバシャバしているので、水分を蒸発させるように、ゴムべらやスプーンで炊飯釜に押し付けて混ぜながら小豆をつぶす
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混ぜる時間は10分くらいとしますと、2回の炊飯と合わせて調理時間は2時間くらいです