フライパンでパパっと作れる♪なんちゃって肉じゃが レシピ・作り方
材料(2人分)
- じゃがいも(メークインがお薦めです) 中2個
- 豚バラ肉 120g
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆醤油 大さじ2
- (無くても可)冷凍いんげん 6本
作り方
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1
じゃがいもの皮を剥き、6等分します(縦半分に切って3等分)。
耐熱容器に入れ、ラップを掛け、電子レンジ600wで4分加熱します。 -
2
フライパンを熱したら、弱火にして豚バラ肉を炒めます。
※弱火にすると豚バラ肉の油が出てくるので、じっくり炒めます。
火が通ったら、☆印の調味料を加えひと煮立ちします。 -
3
①のじゃがいもを加えて、煮汁を絡ませたら完成です♪
※冷凍いんげんを入れるのも、このタイミングでじゃがいもと一緒に煮汁を絡ませてください。
きっかけ
作ってみたら美味しくできたので、覚え書きレシピに書き起こしました。
おいしくなるコツ
冷凍いんげんは有れば彩りになりますが、無くても良いです。グリンピースでもキレイです。 細切れ肉を使う場合は、片栗粉と酒(各大さじ1ずつ)で下味コーティングするとプリプリになります(ただし、炒める油が適量必要になります)
- レシピID:1050024448
- 公開日:2021/09/22
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めぐゾー2021/11/24 21:32パパっと簡単♪美味しいぃ〜♪ご馳走様でしたぁ〜♪(人 •͈ᴗ•͈)
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TwinkleTwinkleTwinkle2021/09/23 15:04豚もも肉で作りました。美味しかったです( ≧∀≦)ノ
見た目は肉じゃがではないけど、味は肉じゃがなので、安心してください!