万願寺とうがらしの三升漬 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 万願寺とうがらし 10本(83g)
- 醤油 とうがらしと同量
- 麹 とうがらしと同量
作り方
-
1
とうがらしはヘタと種を取り除き、みじん切りにする。
忘れずに重さを計る。
-
2
とうがらしと同量の醤油、麹をよく混ぜ冷蔵庫へ。
数日経って醤油が浸かっていないようであれば混ぜて、馴染ませる。
-
3
10日間ほど置いて完成☆
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30代主婦の日常レシピです。
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化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません。
お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用。
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とうがらしが旬の時期に欠かせない一品☆