塩麹豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
170gの木綿豆腐2パックを使います。
大きな豆腐一丁をお好みサイズにカットしても◯
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2
強めに水切りする。
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3
ラップの上に水切り豆腐を乗せ、塩麹大さじ2を上下左右まんべんなくつける。
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4
ラップをぴったりフィットさせ包む。
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5
ジップロック等に空気を抜いて冷蔵庫で5日ほどおいて完成☆
-
6
しょっぱければ周りの塩麹を取ってから食べます。
取った塩麹は他のお料理に(^^)
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30代主婦の日常レシピです。
・食養生ｼﾞｭﾆｱｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ
・ﾅﾁｭﾗﾙﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ
化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません。
お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用。
グルテンフリー、ベーキングパウダーやイーストを使わないレシピを中心に投稿していきます☆
皆さまのお役に立てれば幸いです(^^)
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